摘要：取不同品種的大豆樣品，經粉碎後分別用香蕉视频污片及索氏脂肪抽提器對照測定其脂肪含量。結果表明，大豆樣品經實驗磨粉碎，進行脂肪含量測定，浸泡時間30min，抽提時間60min，取得了與國標方法相同的結果，而且縮短了工作時間，提高了工作效率。

關鍵詞：自動香蕉视频污片；大豆；脂肪

前言

油料種子的脂肪含量是決定其品質的重要指標之一，也直接影響到油料的價格。測定脂肪含量的方法很多，其中zui傳統的標準測定方法是索氏抽提法，但該法操作費時費力，不能滿足快速測定的要求。全自動香蕉视频污片比傳統的索氏抽提法更加快捷安全，經濟可靠，已成為糧油脂肪測定的一種重要工具。但該儀器在zui主要的油料作物大豆的脂肪測定中，測定方法很不統一，因大豆的脂肪含量高，一些用戶為了追求結果的可靠，在操作中盲目延長抽提時間，使該儀器的潛能沒有充分發揮出來。大豆脂肪測定中影響因素很多，如浸提溶劑、浸提溶劑的體積、溫度、浸泡時間、抽提時間、粉碎粒度等。

該文側重探討，粉碎粒度、浸泡時間、抽提時間對大豆脂肪測定結果的影響。